酮体包括乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮，是脂肪氧化分解的中间产物。一般在机体饥饿状态下、妊娠中毒症、糖尿病等情况下产生。

酮体在肝细胞的线粒体中合成，当肝内酮体的生成量超过肝外组织的利用能力时，可使血中酮体升高，称为酮血症，如果尿中出现酮体称为酮尿症。

临床上最常见的为糖尿病酮症酸中毒，血中和尿中都会发现酮体，可应用胰岛素对症治疗。